原文
25.果實菜穀禁忌并治 果子生食生瘡。 果子落地經宿,蟲蟻食之者,人大忌食之。 生米停留多日,有損處,食之傷人。 桃子多食令人熱,仍不得入水浴,令人病淋瀝寒熱病。 杏酪不熟,傷人。 梅多食,壞人齒。 李不可多食,令人臚脹。 林檎不可多食,令人百脈弱。 橘柚多食,令人口爽,不知五味。 梨不可多食,令人寒中,金瘡,產婦,亦不宜食。 櫻桃杏多食,傷筋骨。 安石榴不可多食,損人肺。胡 桃不可多食,令人動痰飲。 生棗多食,令人熱渴,氣脹。寒熱羸瘦者,彌不可食,傷人。食 諸果中毒,治之方: 豬骨燒灰,上一味, 末之, 水服方寸七。亦治馬肝漏脯等毒。 木耳赤色,及仰生者,勿食。菌仰卷及赤色者不可食。 食諸菌中毒,悶亂欲死,治之方: 人糞汁飲一升, 土漿飲一二升, 大豆濃煎汁飲之。服諸吐利藥,并解。 食楓柱菌而哭不止,治之以前方。 誤食野芋,煩亂欲死,治之以前方。 蜀椒閉口者有毒,誤食之戟人咽喉,氣病欲絕。或吐下白沫,身體痺冷,急治之方: [肉桂, 煎汁飲之, 飲冷水一二升。或食蒜, 或飲地漿。或濃煮豉汁飲之。並解]。 正月勿食生蔥,令人面生游風。 二月勿食蓼,傷人腎。 三月勿食小蒜,傷人志性。 四月、八月勿食胡荽,傷人神。 五月勿食韭,令人乏力氣。 五月五日勿食生菜,發百病。 六月、七月勿食茱萸,傷神氣。 八月、九月勿食薑,傷人神。十 月勿食椒,損人心,傷人脈。 十一月、十二月勿食薤,令人多涕唾。 四季勿食生葵,令人飲食不化,發百病,非但食中,藥中皆不可用,深宜慎之。時 病差未健,食生菜,手足必腫。 夜食生菜,不利人。 十月勿食被霜生菜,令人面無光,目澀心痛,腰疼,或發心瘧,瘧發時手足十指爪皆青,困萎。 蔥韭初生芽者,食之傷人心氣。 飲白酒食生韭,令人病增。 生蔥不可共蜜,食之殺人,獨顆蒜彌忌。 棗和生蔥食之,令人病。 生蔥和雄雞、雉、白犬肉食之,令人七竅經年流血。 食糖蜜後,四日內食生蔥蒜,令人心痛。 夜食諸薑蒜蔥等,傷人心。 蕪菁根多食之,令人氣脹。 薤不可共牛肉作羹食之,成瘕病,韭亦然。 蓴多病,動痔疾。 野苣不可同蜜食之,作內痔。 白苣不可共酪同食,作蠹蟲。 黃瓜食之,發熱病。 葵心不可食,傷人;葉尤冷,黄背赤莖者勿食之。 胡荽久食之,令人多忘。 病人不可食胡荽及黄花菜。 芋不可多食,動病。 妊婦食薑,令子餘指。 蓼多食,發心痛。 蓼和生魚食之,令人奪氣,陰咳疼痛。 芥菜不可共兔肉食之,成惡邪病。 小蒜多食,傷人心力。 食躁式躁方:豉濃煮汁飲之。 鉤吻與芹菜相似,誤食之,殺人。解之方: [薺尼八兩,上一味,以水六升,煮取二升, 分溫二服。鉤吻生地傍無他草, 其莖有毛者, 以此別之。] 菜中有水莨菪,葉圓而光,有毒,誤食之,令人狂亂,狀如中風,或吐血,治之方: 甘草煮汁, 服之即解。 春秋二時,龍帶精入芹菜中,人偶食之為病,發時手青腹滿,痛不可忍,名蛟龍病,治之方: 硬糖二、三升上一味,日兩度, 服之,吐出如蜥蜴三五枚,差。 食苦瓠中毒,治之方:黎穰煮汁,數服之解。 扁豆,寒熱者,不可食之。 久食小豆,令人枯燥。 食大豆等,忌啖豬肉。 大麥久食,令人作癬。 白黍米不可同飴蜜食,亦不可合葵食之。 蔽麥麵,多食令人髮落。 鹽多食,傷人肺。 食冷物,冰人齒。食熱物,勿飲冷水。 飲酒,食生蒼耳,令人心痛。 夏月大醉汗流,不得冷水洗著身,及使扇,即成病。 飲酒大忌炙腹背,令人腸結。 醉後勿飽食,發寒熱。 飲酒食豬肉,臥稻中則發黃。 食飴多飲酒,大忌。 凡水及酒,照見人影動者,不可飲之。 醋合酪食之,令人血痕。 食白米粥勿食生蒼耳,成走疰。 食甜粥已,食鹽即吐。 犀角攪飲食,沫出,及澆地墳起者,食之殺人。 飲食中毒煩滿,治之方: [苦參三兩, 苦酒一升半。上二味,煮三沸。三上三下, 服之, 吐食出即差。或以水煮亦得] 又方: 犀角湯亦佳。] 貪食、食多不消,心腹堅滿痛治之方: [鹽一升, 水三升, 上二味, 煮令鹽消, 分三服, 當吐出食, 便差。] 礬石生入腹,破人心肝,亦禁水。 商陸,以水服,殺人。 葶藶子,傅頭瘡,藥成入腦,殺人。 水銀入人耳及六畜等,皆死。以金銀著耳邊,水銀則吐。 苦楝無子者殺人。 凡諸毒,多是假毒以投,無知時宜煮甘草薺尼汁飲之,通除諸毒藥。
譯文
25.果實、蔬菜、穀物的禁忌與治療方法 生吃水果會生瘡。 水果掉到地上過夜，被蟲蟻吃過，人應當非常忌諱食用。 生米放置多日，若有損壞之處，食用會傷人。 多吃桃子會使人發熱，此時不可洗冷水澡，否則會導致淋瀝寒熱病（一種小便淋漓、忽冷忽熱的病症）。 未煮熟的杏酪會傷人。 多吃梅子會損壞牙齒。 李子不可多吃，會使人腹部脹滿。 林檎不可多吃，會使人百脈虛弱。 橘子、柚子多吃，會使人口味遲鈍，無法辨別五味。 梨子不可多吃，會使人體內寒氣重，有金瘡（外傷）者、產婦也不宜食用。 櫻桃、杏子多吃，會傷筋骨。 石榴不可多吃，會損害人的肺部。核 桃不可多吃，會使人痰飲作動。 生棗多吃，會使人熱渴、氣脹。有寒熱病或身體瘦弱的人，更不可食用，會傷人。 食用各種水果中毒的治療方法： 將豬骨燒成灰，將此一味藥研成末，用水送服方寸七（約一寸見方的藥量）。此方也可用於治療馬肝、腐肉等毒。 紅色的木耳，以及向上生長的木耳，不可食用。菌菇向上捲曲且呈紅色的，不可食用。 食用各種菌菇中毒，導致悶亂欲死，治療方法： 飲用人糞汁一升，或泥漿水一至二升，或濃煎大豆汁飲用。再服用各種催吐、瀉下藥，即可解除。 食用楓柱菌後哭泣不止，用以上方法治療。 誤食野芋，導致煩亂欲死，用以上方法治療。 閉口的蜀椒有毒，誤食會刺傷咽喉，導致氣息將絕。或會吐瀉白沫，身體麻痺冰冷，緊急治療方法： [肉桂，煎汁飲用，或飲用冷水一至二升。或食用大蒜，或飲用泥漿水。或濃煮豆豉汁飲用。皆可解除]。 正月不可吃生蔥，會使人臉上生游風（一種遊走性的皮膚病）。 二月不可吃蓼（水蓼），會傷人腎臟。 三月不可吃小蒜，會傷人志氣和性情。 四月、八月不可吃胡荽（香菜），會傷人精神。 五月不可吃韭菜，會使人乏力氣短。 五月五日不可吃生菜，會引發各種疾病。 六月、七月不可吃茱萸，會傷神氣。 八月、九月不可吃薑，會傷人精神。十 月不可吃花椒，會損害心臟，傷及血脈。 十一月、十二月不可吃薤（藠頭），會使人多涕唾。 四季都不可吃生葵（冬葵），會使人飲食不消化，引發各種疾病。不僅在食物中，在藥物中也皆不可用，應當深加謹慎。 病剛好轉但尚未完全康復時，吃生菜會使手腳必定腫脹。 晚上吃生菜，對人不利。 十月不可吃被霜打過的生菜，會使人臉色無光澤，眼睛乾澀心痛，腰部疼痛，或引發心瘧。瘧疾發作時，手腳十指指甲皆呈青色，身體困倦枯萎。 蔥、韭菜初生的嫩芽，食用會傷人心氣。 喝白酒又吃生韭菜，會使病情加重。 生蔥不可與蜂蜜同食，食用會致人死亡，獨頭蒜與蜂蜜同食更是大忌。 棗子與生蔥同食，會使人生病。 生蔥與雄雞、雉雞、白狗肉同食，會使人七竅經年流血。 吃完糖蜜後，四日內吃生蔥蒜，會使人心痛。 晚上吃各種薑、蒜、蔥等，會傷人心臟。 蕪菁根多吃，會使人氣脹。 薤不可與牛肉一同煮羹食用，會形成瘕病（腹部腫塊），韭菜也是如此。 蓴菜多吃，會引發多種疾病，並加重痔瘡。 野苣不可與蜂蜜同食，會導致內痔。 白苣不可與乳酪同食，會產生蠹蟲。 黃瓜食用後，會引發發熱病。 葵菜心不可食用，會傷人；葵菜葉尤其寒涼，黃背紅莖的葵菜不可食用。 胡荽（香菜）久食，會使人多忘事。 病人不可食用胡荽及黃花菜。 芋頭不可多吃，會引發舊病。 孕婦吃薑，會使胎兒多生指頭。 蓼（水蓼）多吃，會引發心痛。 蓼與生魚同食，會使人氣虛，並引發陰咳疼痛。 芥菜不可與兔肉同食，會形成惡邪病。 小蒜多吃，會傷人心力。 治療躁式躁（一種煩躁不安的病症）的方法：濃煮豆豉汁飲用。 鉤吻與芹菜相似，誤食會致人死亡。解除方法： [薺尼八兩，將此一味藥，用水六升，煮取二升，分兩次溫服。鉤吻生長的地方旁邊沒有其他草，其莖有毛，以此來辨別。] 菜中有水莨菪，葉子圓而光滑，有毒，誤食會使人狂亂，狀如中風，或吐血。治療方法： 甘草煮汁，服用後即可解除。 春秋兩季，若有「龍帶精」進入芹菜中，人偶然食之會生病。發作時手發青，腹部脹滿，疼痛難忍，稱為蛟龍病。治療方法： 硬糖二、三升，將此一味藥，每日服用兩次，服後會吐出三至五枚如蜥蜴般的物體，即可痊癒。 食用苦瓠中毒，治療方法：煮黎穰（稻殼）汁，多次服用即可解除。 扁豆，有寒熱病的人不可食用。 久食小豆（紅豆），會使人身體枯燥。 食用大豆等時，忌食豬肉。 大麥久食，會使人長癬。 白黍米不可與飴蜜同食，也不可與葵菜同食。 蔽麥麵（一種粗麥麵），多吃會使人脫髮。 多吃鹽，會傷人肺部。 吃冰冷食物，會冰傷牙齒。吃熱食時，不可飲用冷水。 飲酒時，吃生蒼耳，會使人心痛。 夏季大醉後汗流不止，若用冷水洗身，或使用扇子，會立即生病。 飲酒時大忌炙烤腹部和背部，會使人腸結。 醉酒後不可飽食，會引發寒熱。 飲酒吃豬肉後，睡在稻草中會引發黃疸。 吃飴糖時多飲酒，是大忌。 凡是水和酒，若照見人影晃動，不可飲用。 醋與乳酪同食，會使人血瘀。 吃白米粥時不可吃生蒼耳，會形成走疰（一種遊走性的消耗性疾病）。 吃完甜粥後，立即吃鹽會嘔吐。 犀角攪拌食物，若有泡沫出現，或倒入地上會隆起土堆，食用會致人死亡。 飲食中毒煩悶脹滿，治療方法： [苦參三兩，苦酒（醋）一升半。將以上兩味藥，煮沸三次。分三次服用，吐出食物後即可痊癒。或用水煮亦可。] 又方：犀角湯亦佳。] 貪食、吃太多不消化，導致心腹堅硬脹滿疼痛，治療方法： [鹽一升，水三升。將以上兩味藥，煮至鹽溶化，分三次服用，應當會吐出食物，即可痊癒。] 礬石生吞入腹，會損害人的心肝，也禁止飲水。 商陸，用水服用，會致人死亡。 葶藶子，敷在頭瘡上，若藥力進入腦部，會致人死亡。 水銀進入人耳及六畜等體內，都會致死。將金銀放在耳邊，水銀就會吐出。 無子的苦楝（苦楝樹）會致人死亡。 凡是各種毒藥，多數是假毒（指毒性不強或易解之毒）所投，在不知情時，宜煮甘草、薺尼汁飲用，可普遍解除各種毒藥。
重點提要
- 諸果生食、過食或變質皆損身，中毒宜以豬骨灰解。
- 菌菇色紅、形異者勿食，中毒當飲人糞、泥漿或豆汁催吐。
- 時令蔬食有宜忌，如正月生蔥、二月蓼，生葵四季皆當戒。
- 蔬食搭配與體質相應，病後、夜食或與特定物同食，皆不利。
- 穀豆雜糧過食或配伍不當，如生米、扁豆、大麥等，皆損健康。
- 飲食習慣當慎，多鹽傷肺，冷熱不節傷牙，飲酒過度或配食不當，皆致疾。
- 諸般毒物如蜀椒、鉤吻、水莨菪等，誤食致危，甘草、薺尼可通解諸毒。